"Cantina Privata" 12 anni — граппа с благородным, стойким вкусом и ароматом с тонами вишни, корицы и лакрицы. Для приготовления напитка производитель использует жмых винограда сорта Неббиоло от вин Бароло и Барбареско, а также выжимку сорта Москато д‘Асти. Дистилляция граппы производится по методу Лазарито Боккино. Уровень крепости дистиллированных спиртов достигает крепости 75%. Старение граппы на протяжении 12 лет проходит в 225-литровых деревянных бочках из французского дуба Аллье, Тронсэ и Лимузен. Во время выдержки содержание алкоголя в напитке снижается до 45%. За год до розлива спирты из Неббиоло (65%) и Москато д‘Асти (35%) купажируются в большой деревянной бочке.
В ароматическом букете граппы улавливаются тона корицы, вишни и лакрицы. Вкус напитка благородный и стойкий, с оттенками меда, печеных яблок, груш и миндаля.
