Чем закусывать бренди?

Чем закусывать бренди?

Для того чтобы распробовать напиток и подчеркнуть его вкус, очень важно правильно подобрать закуску.

Вообще, бренди не принято закусывать и уж тем более подавать на стол к основному блюду и употреблять во время трапезы. В классическом варианте бренди употребляют с чашечкой крепкого, ароматного свежесваренного натурального кофе, черным шоколадом и сигарой.

Но, как было сказано ранее, бренди – универсальный напиток, который отлично подходит как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива. И за все то время, которое этот алкогольный напиток провел у нас, классический вариант его употребления претерпел изменения. Этому способствовало множество факторов, в том числе и качество напитка, которое было доступного широким слоям населения.

Если вы решили подать бренди в качестве аперитива, то отличным вариантом станут легкие закуски:

  • мясные нарезки (ветчина, нежирные сорта колбас);
  • различные паштеты;
  • бутерброды с икрой или красной рыбой;
  • крекеры;
  • сырные нарезки;
  • овощные нарезки из болгарского перца, оливок, помидоров.

Если при большом застолье вы планируете весь вечер пить бренди, то следует продумать меню и предварительно охладить бренди до температуры 16°C . Отдайте предпочтение: чем закусывать бренди

  • горячим мясным нежирным блюдам, среди которых стоит выделить телятину;
  • картофелю в жареном или отварном виде;
  • овощным салатам;
  • такими морепродуктам, как креветки и омары;
  • уместными будут блюда национальной кухни той местности, в которой произведен бренди.

Если вы решили подать бренди как дижестив или на десерт, то в качестве закуски подойдут:

  • фрукты, такие как яблоки груши, бананы, виноград белых сортов. Оригинальное вкусовое сочетание с бренди дадут гранат и клюква;
  • несоленый арахис и грецкие орехи;
  • черный шоколад , мороженое.

Стоит отметить, что для сопровождения десертов больше подойдет фруктовый бренди, который подают немного охлажденным, добавляя в снифтер кусочки льда.

Категорически не рекомендуется подавать к бренди:

  • блюда из рыбы;
  • жирное мясо;
  • острые блюда и блюда с добавлением специй, а также те - которые обладают собственным ярко-выраженным вкусом и ароматом, способным перебить букет и вкус бренди;
  • молочный шоколад и десерты с приторным вкусом;
  • лимон.

Для истинных зарубежных ценителей бренди было настоящим шоком узнать о том, что у нас этот напиток закусывают лимоном. Ведь лимон способен перебить даже самый стойкий вкус! Правда, они не учли качество виноградных бренди наших отечественных производителей, вкусом и букетом которых не всегда можно насладиться. Поэтому, закусывать лимоном стоит лишь дешевые бренд, обладающие резким вкусом. Во всех остальных случаях лучше не выбрасывать деньги на ветер!

С чем пить бренди?
С чем пить бренди?
История коньяка
Как пить коньяк
Поделиться
Плюсануть
Запинить