Chacha Chardonnay — виноградная чача, которая производится из отборного винограда сорта Шардонне. Урожай для изготовления чачи собирается в регионе Кахети, на винограднике Кондоли. Сначала виноградный жмых проходит процессы брожения и прессования, а после подвергается паровой дистилляции.
Затем готовый напиток помещается в емкости из нержавеющей стали, где выдерживается до момента розлива в бутылки. Чача имеет интенсивный цветочный аромат. Она обладает удивительно мягким и деликатным вкусом. В послевкусии доминируют медовые тона, дополненные оттенками зеленых кофейных бобов.
