Грузинская Чача выдержанная в бочке изготавливается из неподходящего для создания вин винограда и отходов винного производства. После дистилляции на самом современном оборудовании используется весь полученный спирт, первая и последняя части дистиллята не отсекаются. После перегонки виноградный спирт крепостью от 70 до 80 градусов разводится до нормы и до розлива выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.
Особую оригинальность чаче придают великолепные грузинские сорта винограда: красный Саперави и белые Ркацители и Мцване. Напиток имеет очень мягкий вкус, а его аромат наполнен нежными виноградными нотками.
