Ozeki, Jumnai Daiginjo Judan Jikomi

"Jumnai Daiginjo Judan Jikomi" — это марочное саке, которое относится к категории супер-премиум. Это саке изготавливается из чистого риса без каких-либо добавок, в том числе и спирта. Сакэ "Дзюммай Дайгиндзе Дзюдан Дзикоми" производится путем очень медленной ферментации. После шлифовки от первоначальной массы риса остается только 40%. Саке присущ тонкий цветочный аромат и насыщенный фруктовый вкус с бархатной текстурой.