Супер-премиальное саке типа "дзюнмай гиндзе", которое является авторским. При изготовлении использован рис Ямаданисики, шлифованный до остатка 50%. Саке обладает приятным фруктовым ароматом, ярким вкусом, наполнен тонами экзотических фруктов, среди которых доминируют ноты ананаса и дыни.
- Кайун является многократным победителем различных региональных конкурсов;
- 12-кратным призером самого авторитетного конкурса саке «Дзэнкоку Синсю Канпёкай» («Всеяпонский конкурс молодого саке»).
