"Monte Sabotino" Grappa Bianca Superiore создана по древнему классическому рецепту, в котором используется смесь лучших выжимок разных сортов винограда, взятых в разных пропорциях. Их соотношение — секрет опытнейших мастеров дистилляции. Процесс перегонки граппы происходит прерывистым способом в небольших медных котлах. Не менее 6 месяцев длится выдержка, которая проходит в стальных бочках.
Интенсивный, свежий вкус граппы с заметной алкогольной остротой вначале быстро насыщается оттенками фруктов, орехов и ягод, придающих ему легкую сладость и приятную округлость. Устойчивое бархатистое послевкусие долго напоминает о себе нотками фундука и яблок. Нежный цветочный аромат граппы дополняют тонкие оттенки сливы, груши, орехов, лакрицы, малины, яблока и легкая спиртуозность.
