Процесс производства граппы "Элиго" предусматривает использование выжимок из четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые перерабатываются на перегонном заводе. Умелые мастера-дистилляторы начинают создавать граппу, применяя неспешную дистилляцию в небольших медных перегонных кубах. Затем напиток выдерживается в баррелях в течение не менее 3 лет, что в два раза больше обычного времени и соответствует статусу Riserva. Для достижения большей глубины и богатства граппы, происходит ее смешивание с более взрослыми винтажными резервами. Дистилляция, смешивание и бутилирование осуществляются на одном заводе, обеспечивая неизменное качество всего производственного процесса и конечного продукта.
Вкус граппы — полнотелый, глубокий, с шелковистой текстурой и продолжительным, теплым послевкусием. Напиток очаровывает мягким, теплым ароматом с гармоничными пряностей.
Каждая бутылка граппы Eligo Grappa Riserva сопровождается специальной брошюрой на трех языках (итальянский, английский, немецкий), а также обязательно представляется в стильной подарочной коробке, которая придает напитку благородство.
