"Harmonium Riserva" состоит из купажа различных аквавитов, дистиллированных в течение максимум 5 лет и выдержанных в течение как минимум 18 месяцев (иногда этот срок доходит до 30 месяцев) в бочках из дуба Лимузен, бука, каштана, шелковицы и вишни. Такое смешение, несмотря на всю его сложность, представляет собой идеальное сочетание в граппе, а разнообразие древесины, используемой для выдержки, помогает в создании уникального и неповторимого характера. Граппа дистиллируется на водяной бане с использованием разрывных паровых котлов.
Аромат граппы наполнен оттенками лакрицы, корицы, гвоздики, миндаля, сливы, грецкого ореха и ванили в сопровождении приятной дымности. Вкус напитка мягкий, тонкий, насыщенный, элегантный, с богатыми фруктовыми тонами, бархатистой текстурой и чистым послевкусием.
