Граппа "Castello Di Fonterutoli" Chianti Classico изготовлена из виноградных выжимок сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. После выдержки на протяжении 1 года в специальных емкостях, граппа дозревала в бутылках в течение 6-8 месяцев в погребах винодельни. Ежегодно хозяйством производится всего 2500 бутылок граппы "Castello Di Fonterutoli".
Граппа обладает благородным, насыщенным и сухим вкусом. Послевкусие длительное, с яркими фруктовыми ароматами. Аромат напитка демонстрирует ярко выраженный фруктовый характер с нотами чернослива, малины, черешни, миндаля, свежего сена и фиалки.
