Для производства граппы ди Барбареско используются только лучшие выжимки винограда Неббиоло. Данная граппа производится с помощью дистилляции прерывным способом с использованием аламбиков с двойным нагревательным котлом. Процесс протекает очень медленно и равномерно, поскольку именно так можно очень четко отследить все фракции («голова», «сердце», «хвост») полученные на выходе, а готовый продукт сохранит все ароматы исходного сырья и будет обладать индивидуальным характером.
Граппа ди Барбареско открывает перед нами тонкий, нежный, увлекательный цветочный аромат. Мягкий, гармоничный и полный вкус с продолжительным послевкусием.
