Для создания Grappa di Brunello Riserva используют выжимки винограда сорта Санджовезе, выращенного в известном винодельческом регионе Брунелло ди Монтальчино. После дистилляции граппа помещается в бочки, где до этого выдерживали вино Брунелло ди Монтальчино. Созревает Граппа ди Брунелло Ризерва минимум 20 месяцев, приобретая необходимый насыщенный вкус и характерный фруктовый аромат. После этого Граппа ди Брунелло Ризерва разливается по бутылкам и еще 8 месяцев выдерживается в них.
Аромат граппы — свежий, с выраженными нотками косточковых плодов, винограда и утонченными цветочными акцентами. У напитка мягкий, элегантный вкус с характерным оттенком Брунелло и изящными фруктовыми нотками.
