15-летний Бенромах созревает в бочках из-под хереса (частично сильно обугленных) гораздо больший срок, чем его младший 10-летний собрат. Это касается не только дополнительных пяти лет, но и процентного соотношения нахождения в бочках из-под бурбона и хереса в целом.
Аромат виски сочный, с тонами хереса, нотами грецкого ореха и ромашки, оттенками кожи, инжира, засахаренного имбиря, нюансами земли и дыма. Он имеет хорошо сбалансированный вкус, с тонами грецкого ореха, яблочной кожуры, пряностей (корица, имбирь, перец, ваниль), клементина, оттенками сливы, киви, какао и сухофруктов, а также свежестью ментола/мяты. Послевкусие длительное, с нюансами молочного шоколада, апельсиновой цедры, какао и перца.