Саке Tozai Ginjo Well of Wisdom – уникальное саке с комплексным и прекрасно сбалансированным вкусом. Это восхитительное саке производится на основе местной родниковой воды, ферментация осуществляется при низкой температуре. Саке выдерживается в стальных эмалированных ёмкостях в течение 6 месяцев.
Tozai Ginjo имеет приятный вкус, раскрывающийся тонами абрикоса, оттенками киви и грейпфрутовой кожуры. Его аромат имеет нотки кожуры жёлтого грейпфрута и лёгкий оттенок спелой клубники.
- Саке Tozai Ginjo завоевало 89 баллов и Серебряную медаль на соревновании BTI 2009 World Wine Championships.