Выдержанное премиальное саке типа "дзюнмай ", которое является авторским. При изготовлении использован рис Ямаданисики, шлифованный до остатка 48%.
Это легкое саке с яркой игрой тонов жареных орехов, арахисового масла и выдержанного сыра. Удивительно мягкая текстура. Саке очень легко пьетсяя и не доминирует даже над самой простой едой, а лишь выразительно подчеркивает вкусовые качетсва любого блюда.
