Этот херес не содержит сахара. Он изготавливается из винограда сорта Алиготе с небольшим добавлением Кокура и Альбильо, выращенного на солнечных склонах Крыма. На втором году выдержки в дубовых бочках проходит хересование, что и придает вину характерный аромат и вкус. Перед окончанием выдержки херес выдерживают от 2 до 3 месяцев под жарким южным солнцем. Вино обладает специфическим, тонким, ярким, соответствующим данному типу вина ароматом с орехово-фруктовыми нотками. Его вкус достаточно полный, хорошо сбалансированный, сложный, с орехово-миндальными тонами и легким солоноватым послевкусием.
- На профессиональных конкурсах вин и коньяков сухой херес "Ореанда" удостоено золотой медали и кубка Гран-при.
