Для вина Ремоле виноград собирается в тосканских владениях Фрескобальди. Ферментация винограда происходит в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится сразу после завершения алкогольной. Мацерацию производят на кожице в течение 7 дней.
Далее вино выдерживают 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Оно имеет прекрасный ягодный аромат, в котором тона вишни, черной смородины, сливы и клубники дополняются пряными нотами перца и солодки. Напиток обладает очень сочным свежим вкусом, насыщенным и мягким, с яркой кислотностью и впечатляющим балансом. Долгое послевкусие сопровождается приятными фруктовыми нотками.
