Для вина Ремоле виноград собирается в тосканских владениях Фрескобальди. Ферментация винограда происходит в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится сразу после завершения алкогольной. Мацерацию производят на кожице в течение 7 дней.
Далее вино выдерживают 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. У него ягодный аромат в котором тона вишни и клубники дополняются пряными нотами черного перца и ароматных трав. Оно обладает очень сочным вкусом с яркой кислотностью и впечатляющим балансом. Долгое послевкусие сопровождается приятными фруктовыми нотками.
