Pater — это прекрасное вино из линейки "The classics.The modern". Для изготовления вина используется виноград сорта Санджовезе. Мацерация длится 12 дней. Ферментация проходит в стальных емкостях из нержавеющей стали в течение 11 дней при температуре 26°C. Малолактическая ферментация начинается сразу после окончания алкогольной.
Выдерживается вино 3 месяца в барриках, 3 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Его аромат раскрывается нотами ежевики, вишни, сливы, трав и специй. У него хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.
