"Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" — великолепный напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из одного из трех разрешенных законом сортов винограда — Пино Нуар, Пино Менье, Шардонне и виноград выращен в провинции Шампань. Процесс производства классический.
Вино ферментируется в больших дубовых чанах и цистернах из нержавеющей стали медленно — до двух месяцев, с применением природных дрожжей, без добавления сахара. Щедрый аромат шампанского наполнен нотами сладких яблок и цитрусовой цедры, легкими нюансами меда. У него очень гармоничный вкус, с цветочными оттенками, намеками на соленую минеральность. Послевкусие деликатное, цветочное, очень ароматное. Шампанское "Terre de Vertus Non Dose Blanc de Blancs" по достоинству оценено специалистами, оно получило:
- 93/100 балла от Роберта Паркера;
- 18/20 баллов от Дженис Робинсон;
- 90/100 от Wine Spectator 2003;
- 93 балла от Антонио Галлони, Wine Advocate 2008.
