Jacquesson, "Dizy" Terres Rouges, Rose Extra Brut, 2007

"Dizy" Terres Rouges, Rose Extra Brut, 2007 — прекрасное терруарное шампанское, название которого переводится как "Красная земля". Виноградник площадью 6 гектаров в равной пропорции засажен лозами сортов Пино Нуар и Пино Менье. При производстве "Дизи" Тер Руж ягоды винограда Пино Нуар в течение нескольких десятков часов подвергаются мацерации в контакте с виноградной кожицей. Первичный этап брожения протекает в стальных чанах. Яркий букет вина наполнен ароматами красных ягод (малина, клубника, вишня), специй, свежих цветов, лакрицы и мяты. Его вкус элегантный хорошей длины с приятной живой кислотностью, с выразительными танинами и легкими нотками минералов, пряностей в пикантном послевкусии.