Купаж шампанского "Cuvee № 734" состоит из 3 сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на виноградниках Премье и Гран Крю. Для изготовления базового Brut используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа.
Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому Брют нон-винтаж каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 734" произведено из урожая 2006 года с небольшой добавкой резервных вин: 22% — 2005 года и 5% — 2004 года. Шампанское обладает ярким, привлекательным фруктовым ароматом. Оно имеет ощутимую минеральность во вкусе.
