Купаж шампанского "Cuvee № 736" состоит из 3 сортов винограда (Шардонне, Пино Нуар и Пино Менье), выращенного на виноградниках Премье и Гран Крю. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Напиток ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа.
Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 736" произведено из урожая 2008 года с небольшой добавкой резервных вин: 37% — 2007 года. Шампанское обладает ярким фруктовым ароматом. У него мощный, богатый, хорошо сбалансированный вкус с продолжительным минеральным послевкусием.
