Чем закусывать шампанское

Чем закусывать шампанское

Шампанское требует внимания к своему благородному вкусу. Этот игристый алкоголь задает событию особую атмосферу: торжественную, светскую и утонченную. Поэтому и закуски под шампанское должны быть на уровне. Чтобы понять, чем закусывать шампанское, отталкивайтесь от правил этикета.

Какие блюда подают к шампанскому

Общие рекомендации закусок под шампанское выглядят так:

  • фрукты;
  • бисквиты с фруктовой начинкой;
  • миндальные орешки;
  • бутерброды с икрой;
  • морепродукты;
  • легкие салаты (без майонезной заправки);
  • только белое мясо (например, отварная птица).

Что касается розовых шампанских вин, к ним превосходно подходят французские сыры. Если вы предпочитаете полусладкое шампанское, попробуйте в качестве закуски зефирные десерты, печенье и торты, а также пирожные — желательно нежирные. Соки хорошо сочетаются с шампанским, особенно из апельсина и персика: стремитесь использовать свежеотжатый сок из спелых и качественных фруктов.

Какие продукты несовместимы с шампанским

Какие блюда подают к шампанскому

Небрежно подобранная закуска на фуршет с шампанским способна погубить приятное впечатление от игристого напитка. Поэтому в сочетании с шампанским избегайте следующих продуктов:

  • шоколад;
  • чеснок и лук;
  • колбаса, буженина, грудинка и другие виды красного мяса;
  • нуга, халва и остальные сладости с выраженным сладким вкусом.

Дело в том, что блюда праздничного меню с ярко-выраженным вкусом и ароматом перебивают нежный букет шампанского, поэтому специалисты не советуют употреблять их вместе. Восточные лакомства в сочетании с шампанским создают ложное впечатление — напиток кажется очень кислым. А ведь когда вы пьете хорошие игристые вина, вкус и аромат должен передаваться достоверно. Поэтому рекомендации, чем закусывать шампанское, обретают столь важное значение.

Самое дорогое шампанское
Вино в домашних условиях
Как хранить вино
Как варить кофе в турке
Поделиться
Плюсануть
Запинить