Напиток производится по традиционной технологии "шампенуаз" из винограда сорта Шардонне с виноградников класса Гран Крю. При изготовлении шампанского была соблюдена рецептура XVIII века. Выдержка на осадке составила 8 лет. Аромат напитка наполнен тонами лепестков розы и хлеба, оттенками яблока и груши. У него очень концентрированный вкус с хорошей кислотностью и минеральностью. В послевкусии ощущаются ноты цитрусовых и сухофруктов. Вино "Гран Вен де Принсес", 1993 получило:
- Высшую награду на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2005 году;
- Звезды на "Le Guide Hachette des Vins" в 2003 и 2005 годах.
