Egly-Ouriet, Brut Tradition Grand Cru

Шампанское "Brut Tradition Grand Cru" изготовлено из отборных сортов винограда Пино Нуар и Шардонне, собранных с виноградника Амбонне Гран Крю. Оно приготавливается по старинной традиционной технологии. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение года позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. В купаже присутствуют порядка 50% выдержанных вин. Например, шампанское, бутилированное в 2000 году, имеет следующий состав: вина 1999 года — 50%, 1998 года — 20%, 1997 года — 20%, 1996 года — 10%. В аромате напитка ощущаются нотки минералов и свежих булочек бриош. Оно обладает округлым, сливочным вкусом.