Хакусика - Стандартное столовое саке в классическом стиле, изготовленное из обычного риса и имеющее легкий дрожжевой аромат.
Саке производится на основе знаменитой воды "Миямидзу" из стандартного риса. Период ферментации короткий - около недели. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.