Hakushika Honjozo Namachozo – это замечательное классическое саке, производящееся на основе известной воды Миямидзу и стандартного риса (остаток от шлифовки риса 70%). Саке выдерживается в течение 6 месяцев в стальных эмалированных емкостях. Особенностью производства саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо является однократная пастеризация после выдержки, благодаря чему напиток сохраняет свойства «живого саке».
Саке Хакусика Хондзёдзо Намачодзо обладает замечательным освежающим ароматом, в котором различимы дрожжевые тона и оттенки сыра с голубой плесенью. Оно имеет приятный лёгкий и мягкий вкус с тонкими цветочными тонами.
