"Elegante" Medium

Это полусухое вино создается из двух типов хереса — сухого Олороссо и сладкого Педро Хименес, каждый из которых производится из разных сортов винограда и по своей собственной технологии. Олороссо изготавливается из винограда Паломино и крепиться до 18 градусов, чтобы препятствовать росту дрожжевой пленки, которая образуется во время ферментации, а сырьем для Педро Хименес служит одноименный сорт сладкого винограда, который перед прессованием вялится на солнце в течение 2 недель. Напиток обладает чистым ореховым ароматом с легкими оттенками дерева и какао. Херес отличается очень мягким, слегка сладковатым вкусом, в котором переплетаются тона ореха и изюма. Долгое приятное послевкусие очаровывает нотами поджаренной карамели.