Эту граппу производят из выжимки винограда Неббиоло. Дистилляция виноградной выжимки проводится в тот же день, когда сырье поступает на завод Sibona, что позволяет получать граппу высочайшего качества с присущими винограду Неббиоло вкусовыми характеристиками. После первичной выдержки в бочках среднего размера напиток выдерживается в течение более длительного времени в маленьких дубовых бочках.
У граппы мягкий бархатистый вкус, отличающийся крепостью, гармонией и необычайной элегантностью. Изысканный легкий аромат.
