Для приготовления этого кофе специалисты компании Maria Grazia используют смесь зерен (70% арабика,30% робуста) из горных районов Южной и Центральной Америки и Африки. Зерна для кофе Maria Grazia TriRoast Espresso обжаривают особенным методом - TRIROAST®, который состоит из 3-х этапов. На первом этапе сырые зерна обжаривают в течение 5 минут для того, чтобы избавить зерно от лишней влаги. На втором этапе зерна обрабатывают холодным воздухом, а затем обжаривают при температуре 205°C. Третий этап - самый важный, после двух этапов обжарщик оценивает зерно и дожаривает его до классического "chocolate brown" цвета.
Такая концепция позволяет уменьшить горечь напитка и содержание в нем кофеина. Вкус напитка обладает кислинкой с нотами какао.
