Для изготовления текилы "Agavita" Gold используется сок голубой агавы сорта Вебер, которая идет на создание текилы исключительно премиум-класса. В производство идет только сердцевина, предварительно размягченная в течение 2-3 дней в теплой каменной печи. Только тогда из нее можно отжать сок, который после смешивания с водой и дрожжами станет основой сусла.
После 7-12-дневной ферментации его дважды дистиллируют, отделяя центральную часть "el corazon" (или "сердце") как наиболее чистую. Земляные и растительные оттенки в характерном аромате текилы вместе с тонами агавы создают его основу, а намеки красного перца являются яркими акцентами. Гладкий и мягкий вкус напитка наполняют классические ноты агавы, острое согревающее послевкусие завершают протяжные карамельные нюансы.