Россо ди Монтальчино "Кампо ай Сасси" производится из винограда сорта Санджовезе. Винификация заключалась в мацерации на кожице в течение 15 дней, ферментации в емкостях из нержавеющей стали в течение 13 дней при контролируемой температуре не выше 30°C и яблочно-молочном брожении. Выдержка осуществлялась в бочках из славонского дуба в течение 12 месяцев и еще 4 месяца в бутылках.
В букете к характерному для сорта Санджовезе аромату фиалки присоединяются тона красных и черных фруктов с хорошо уловимыми нотками смородины и ежевики. Это полнотелое, прекрасно сбалансированное вино с хорошо интегрированными бархатистыми танинами даже будучи молодым, обладает привлекательным пряным вкусом с оттенком корицы.
