Золотистая граппа Mezzanella di Recioto Amarone производится на основе подсушенной мезги винограда, выращенного в поместьях винодельни Masi для вин Recioto и Amarone. После незначительной ферментации сусло для граппы проходит медленную дистилляцию при температуре не выше 100°C. Методика, сравнимая с водяной баней, позволяет создать необычайно ароматную и чистую граппу крепостью в 75°. Готовый продукт разбавляется дистиллированной водой, фильтруется 48 часов и отправляется на выдержку в дубовые бочки.
В аромате граппы присутствуют тона меда, орехов и пряностей. Округлый, плотный, бархатистый вкус граппы отличается насыщенным оттенком Амароне.
