Noah‘s Mill — виски, созданный вручную. Вручную происходит не только отбор сырья, но и бутилирование, в связи с чем, Noah‘s Mill отличается экстраординарным характером и мягкостью вкуса. Для выдержки Noah‘s Mill (от 4 до 20 лет) используются бочки из обожженного дуба. В аромате виски обнаруживаются оттенки жареных кофейных зерен, ирисок, ванили, изюма и банана. Он обладает сложным и живым вкусом с нюансами сухофруктов (инжир, изюм), какао и мармелада, ягодного сиропа, ванили и жаренных орехов.
- В 2005 году виски Noah‘s Mill был удостоен золотой медали конкурса San Francisco World Spirits Competition.