По словам производителя "Сивуха" представляет собой возрожденный исконно русский ржаной дистиллят. Согласно концепции, "Сивуха" — это не водка, она скорее подобна невыдержанному виски. История необычного названия имеет свои исторические корни: дело в том, что в Полугаре, Пеннике, Хлебном вине и других национальных исконно русских напитках сивушные масла всегда присутствовали в таких количествах, что сопоставляло их с виски, коньяком и различными другими дистиллятами, известными в мире.
С XVI по XIX века еще не была изобретена ректификация спирта, поэтому пили дистиллированное ржаное хлебное вино. А сивушное масло как раз относится именно к "примесям дистилляции, образующимся естественным путем". Как утверждают производители, проверить великолепное качество и натуральность "Сивухи" можно, тщательно растерев в ладонях каплю напитка и вдохнув его природный аромат свежеиспеченного ржаного хлеба.
Дизайн бутылки был разработан бренд-студией "Диаграм" под руководством Дмитрия Шемякина. Сами бутылки были произведены на французском стекольном заводе.