Shochu "Iichiko"

Шоджу — традиционная ячменная водка с многовековой историей. Процесс приготовления водки Shochu "Iichiko" начинается с добавления солода кодзи (род плесени) в очищенный ячмень, который преобразуется в глюкозу, а затем добавляют дрожжи, превращая глюкозу в спирт. К полученному спирту добавляют воду для получения нужной степени алкоголя. Водка обладает очень сложным, элегантным, гладким, освежающим вкусом и тонким ароматом.