Cuvee Late Harvest, 2007

Cuvee Late Harvest — превосходное десертное вино, обладающее сбалансированным вкусом. Оно создано из трех сортов винограда, который собирают исключительно вручную после очень тщательной селекции. На производство "Cuvee Late Harvest" идет около 80% ботритизированных ягод. Ферментация проходит в новых бочках из венгерского дуба и длится около 2-3 недель. Выдержка проводится в тех же дубовых бочках, где проводилась ферментация, в течение 6 месяцев и далее еще не менее года в бутылках. В элегантном аромате вина раскрываются цветочные тона, нотки лимона, абрикоса и медовые оттенки. Вкус напитка богатый, комплексный, с великолепным балансом между сладостью, кислотностью и восхитительным долгим послевкусием.