Benromach является первым производителем, который стал использовать для "финишной" выдержки виски дубовые бочки из-под великого тосканского вина "Sassicaia", которое считается одним из самых престижных напитков в мире. После периода первичного созревания в бочках из-под бурбона виски переливают в дубовые бочки из-под "Sassicaia", в которых напиток проводит еще 24 месяца. Скотч "Sassicaia" Wood Finish, 2007 произведен в ограниченном количестве всего 3500 бутылок.
Виски обладает сложным ароматом, сотканным из нот сочных красных ягод, корицы, имбиря и дыма. В его букете с водой — легкие травянистые оттенки. Напиток демонстрирует богатый вкус с нотами спелых фруктов, малины, клубники, апельсиновой кожуры и молочного шоколада. При добавлении воды вкус раскрывается оттенками сладкой ириски и перца, а в послевкусии чувствуются нюансы дыма и соли.
