Для создания шампанского используют сок первого отжима, винификация осуществляется традиционным методом. В процессе изготовления часть вина не подвергается малолактической ферментации и не выдерживается в дубовых баррелях. Это позволяет сохранить естественную свежесть вина и улучшить потенциал его хранения.
"Сюблим Резерв" выдерживается от 6 до 8 лет. Его выразительный аромат изобилует фруктовыми тонами абрикоса, манго, груши и яблок в сочетании с нюансами тостов и меда. У него сбалансированный и обильный вкус, который завораживает нотками меда и засахаренных спелых фруктов. Изысканный характер вина подчеркивается акцентами минералов и сложным продолжительным послевкусием с оттенками ванили.
