Champagne Lamiable, "Cuvee Pheerie" Grand Cru AOC, 2007

Шампанское "Cuvee Pheerie" создано из винограда сорта Шардонне с виноградника, расположенного в самом сердце Кот де Нуар. Виноград подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, после чего осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдерживают шампанское в эмалированных чанах в течение шести месяцев, затем бутилируют и оставляют стареть в специальных пещерах на протяжении еще пяти месяцев. Обворожительный аромат напитка раскрывается тонами белых цветов, нотками грейпфрута, персика и хрустящей выпечки. Его вкус демонстрирует свежую гамму фруктовых оттенков груши и персика. Ее сменяют элегантные нюансы минералов, развиваясь в яркое, шелковистое послевкусие.