Технология производства Cossart Gordon Verdelho Madeira начинается с получения классического тихого вина, для которого виноград ферментируют без кожицы. По истечении 48 часов брожение останавливают путем повышения уровня алкоголя в вине. В дальнейшем его помещают в дубовые бочки для высокотемпературной выдержки.
По жестким требованиям Cossart Gordon выдержка в бочках винтажных выпусков не должна составлять менее 20 лет. Винтаж 1973 года открывается яркими нотами ириса, воздушного риса, сухофруктов, табака, изюма, жженого сахара, гвоздики, цедры лайма и влажных камней. Вкус вина полный, сложный, безупречно сбалансированный, слегка сладкий и терпковатый. Богатые оттенки лесных орехов, миндаля и пикантные цитрусовые и хвойные ноты задерживаются в долгом послевкусии.
