Jacques Selosse, "Substance" Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne AOC

"Substance" Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское. В его производстве используется отборный виноград сорта Шардоне. Ферментация сусла проводится в бочках из вогезского и лимузенского дуба объемом 228 литров. Выдерживается шампанское 12 месяцев, а после розлива в бутылки — еще долгих 6 лет. Аромат напитка — восхитительная симфония, сотканная из нот персика, минералов, воска, тостов, дыма и меда. Оно покоряет богатым, полным вкусом с нотами аниса, меда, кураги, графита и диких цветов, с пикантной кислинкой и невероятно долгим, интригующим послевкусием.