Для изготовления рома используется лучший сахарный тростник Доминиканы, а выдержка в дубовых бочках из американского дуба, ранее используемых для хранения бурбона, составляет 10 лет. Вкус рома изумляет глубиной и насыщенностью. Оттенки коричневого сахара, ирисок, яблок, мальвазии, специй и дуба постепенно переходят в тона табачных листьев, кедра и перца. Тонкая текстура и богатый элегантный характер отражаются в долгом послевкусии. Пышный, маслянистый аромат напитка составляют оттенки ириски и сухофруктов, ванили и грецких орехов, украшенные нежными цветочными и фруктовыми тонами.
Рон Барсело, "Империал" из года в год признают лучшим ромом разные авторитетные организации, среди наград:
- оценка в 97/100 баллов от Beverage Institute of Chicago в 2000 и 2001 году;
- Бронзовая медаль на "World Spirits Competition" и Серебряная на "International Sugar Cane Spirits Tasting Competition" в 2006 году;
- Серебряная медаль на "World Spirits Competition" и Золотая на "Ministry of Rum Tasting Competition" в 2007 году;
- Золотая медаль на "International Cane Spirits Festival" в 2008 году;
- Золотая медаль на "Ministry of Rum Tasting Competition" в 2009 году;
- Серебряная медаль на "World Spirits Competition" в 2013 году.
