Для производства рома "Plantation" Grenada, 2004 свежесрезанный сахарный тростник измельчают и прессуют, чтобы добыть сок, который после ферментации перегоняют в небольших медных перегонных кубах. Первый 8-летний этап выдержки проходит в бочках из-под бурбона в Гренаде. Затем ром в чистом виде, перевозят во Францию в Chateau de Bonbonnet, где его помещают на несколько месяцев в старые бочки из французского дуба, в которых ранее выдерживался коньяк.
Там он приобретает сочный богатый, округлый вкус заполняет рецепторы нотами меда, карамели, жаренных бананов и специй. Исключительно чистый, мягкий, шелковистый вкус заканчивается сладким, долгим, сливочным послевкусием. В аромате напитка лёгкие пыльные нюансы, постепенно рассеиваясь, открывают сдержанные оттенки гвоздики, дыни, ананаса и цитрусовых.