В процессе дистилляции рома используются совершенно уникальные неподвижные перегонные кубы, которых в мире осталось считанные единицы. Полученный ром выдерживается в дубовых 45-галлонных баррелях, использованных до этого один раз для выдержки бурбона, после чего смешивается и снова выдерживается до розлива в бутылки.
Ром "El Dorado Special Reserve 15 Years Old" — интригующий и сложный, один из лучших в своем классе. В его насыщенном аромате тона черного кофе, апельсиновых цукатов, миндаля, горького шоколада, перца и богатые оттенки ванили, тона черного кофе, апельсиновых цукатов, миндаля, горького шоколада, перца и богатые оттенки ванили. Вкус рома красивый, округлый, шелковистый, яркий, с нотками тропических фруктов, гладкими дубовыми оттенками, тонами специй.
Список наград и званий, полученных "El Dorado Special Reserve 15 Years Old", среди которых есть даже Платиновая медаль, впечатляет и подтверждает его высочайшее качество:
- "Trophy for Rum" на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2010 году;
- золотая медаль и звание "Best in Class" на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2010 году;
- золотая медаль и звание "Best in Class" на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2009 году;
- титул "Best Rum in UK" от Imbibe Magazine ICE Awards (Лондон);
- золотая медаль и звание "Best Rum Worldwide Trophy" на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2008 году;
- золотая медаль и звание "Best in Class" на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2007 году;
- золотая медаль и звание "Best in Class" на International Wine & Spirit Competition в Лондоне в 2006 году;
- и многие другие.