Бамбу (также известный как бумбо или бумбу) — это напиток, приготовленный из рома, воды, сахара и мускатного ореха.Корицу иногда заменяют мускатным орехом или добавляют к нему. Современный бумбо часто готовят из темного рома, цитрусового сока, гренадина и мускатного ореха.
Экскурс в историю:
Бумбо (англ. bumbo) — алкогольный напиток на основе рома, широко распространённый среди населения,главным образом пиратов Вест-Индии в XVII — XVIII веках. Бумбо приготовлялся способом смешения рома и воды,при этом в состав напитка добавлялись также сахар, мускатный орех, корица. Современный напиток бумбо представляет собой коктейль из чёрного рома, сока цитрусовых, с добавлением мускатного ореха. Бумбо был особенно популярен в Карибском море в течение золотой эры пиратства, в значительной степени потому что на вкус был лучше грога.
Родственный напиток - Предатель, приготовленный из апельсинового сока, рома, меда и кактуса, смешанных и подогретых.Бумбу обычно использовался во время избирательных кампаний в колониальной Британской Америке,до такой степени, что угощение избирателей подарками и другими бесплатными подарками во время избирательных кампаний называлось «поливом плантаторов бумбу». Джордж Вашингтон был особенно известен использованием этой техники. В его документах говорится, что он использовал 160 галлонов рома, чтобы угостить 391 избирателя бумбу во время кампанииза Палату горожан Вирджинии в июле 1758 года.
Рецепт Бамбу
- 60 мл рома
- 30 мл воды
- 2 кубика сахара
- Посыпать 1/4 чайной ложки корицы
- Посыпать 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Приготовление Перемешать и украсить.
Рецепт домашнего приготовления рождественского пунша Бамбу
- 240 мл темного рома
- 120 столовых ложек гренадина
- 120 мл апельсиновый сок-
- 8 чайных ложек тростникового сахара
- щепотку корицы
- щепотку мускатного ореха
- 120 мл сока лайма