Нежное игристое вино "Corte Viola" Lambrusco dell‘Emilia Rose создается из традиционного для региона Эмилия сорта Ламбруско. Сначала осуществляется кратковременная мацерация "на кожице", что позволяет извлечь необходимый изысканно-розовый цвет.
Ферментируют вино с добавлением дрожжей при 15°С в течение 20 дней в стальных резервуарах. В букете вина доминируют яркие фруктовые оттенки, очаровывая нежным шелковистым шлейфом с первых секунд дегустации. Напиток обладает сладким, мягким вкусом, в котором гармонично сочетаются тона красных фруктов, развиваясь в продолжительное приятное послевкусие.
