Avignonesi, Vin Santo di Montepulciano DOC, 1997

Купаж белого десертного вина Вин Санто (в переводе с итальянского "Vin Santo" означает "Святое вино") состоит из винограда сортов Грекетто, Мальвазия Тоскана и Треббьяно Тоскана, выращенных на виноградниках "I Poggetti" на высоте 290 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая виноград оставляют подсушиваться в специальном, хорошо вентилируемом темном помещении с контролируемой влажностью в течение 6 месяцев. Вино выдерживается в небольших дубовых бочках "caratelli" объемом в 50 литров на протяжении 10 лет, после чего еще 6 месяцев дозревает в бутылках. В богатом, комплексном аромате вина ощущаются нотки сухофруктов, специй и ванили, цукатов, табака и минералов. Напиток обладает полным, насыщенным, сладким вкусом, в котором доминируют оттенки сухофруктов, длинным, элегантным послевкусием.