Родом из Ливана Arak Razzouk изготавливается из специальных сортов горного винограда,который измельчается, бродит и потом перегоняется на медленном огне. После этого добавляются натуральные семена аниса. Смесь перегоняется ещё раз для придания отчётливого травяного вкуса, который делает арак таким характерным.
Затем получившийся алкоголь разливают в глиняные кувшины и выдерживают напиток не менее 6 месяцев. При традиционной подаче одна часть аниса разводится двумя частями воды. Благодаря натуральным маслам аниса, которые перемешиваются с водой, получается прекрасный эффект помутнения арака.
